BONI ALESSANDRO | VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE 2023
30,00 €
Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023 di Alessandro Boni, ottenuto ripassando il vino sulle vinacce dell’Amarone. Ne nasce un rosso più ricco e avvolgente, con note di ciliegia matura, prugna e spezie e un sorso morbido. Ideale con carni rosse e formaggi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rubino carico; ciliegia matura, spezie, sottobosco; sorso morbido, strutturato e speziato
ABBINAMENTI
Pasta al ragù, risotto all’Amarone, carni alla griglia, formaggi di media stagionatura, bollito misto
| Provenienza | Veneto – Valpolicella (VR) |
|---|---|
| Annata | 2023 |
| Denominazione | Valpolicella Ripasso DOC |
| Vitigni | Corvina, Corvinone, Rondinella (altre uve locali ammesse) |
| Alcol | 14% |
| Formato | 0.75l |
| Temp. servizio | 16/18 °C |
| Biologico | NO |
