Informativa Privacy | Enoteca La Veronese
Informativa ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) per chi visita il sito enotecalaveronese.com, acquista nello shop online, prenota una degustazione o si iscrive alla newsletter.
Ultimo aggiornamento: 5 novembre 2026
1. Titolare del trattamento
Il titolare del trattamento è Enoteca La Veronese di Vanessa Veronese (di seguito “l’Enoteca”).
- Sede: Lungadige San Giorgio – Via Santo Stefano 2, 37129 Verona (VR)
- P. IVA: 05089490238
- Email per le richieste privacy: [email protected]
- Telefono: +39 366 345 4382
L’Enoteca non ha nominato un Responsabile della protezione dei dati (DPO), perché non è obbligata a farlo per il tipo e il volume dei trattamenti svolti.
2. Dati trattati
- Dati identificativi e di contatto: nome, cognome, email, telefono, indirizzo di consegna e di fatturazione, codice fiscale o P. IVA se è richiesta la fattura.
- Dati dell’ordine e della prenotazione: prodotti acquistati, degustazione scelta, data, orario, numero di partecipanti, storico degli ordini.
- Dati di pagamento: esito della transazione e ultime cifre della carta. I dati completi della carta sono trattati solo dai fornitori dei servizi di pagamento.
- Dati dell’account: credenziali di accesso, lista dei desideri.
- Allergie e intolleranze comunicate per le degustazioni: sono dati relativi alla salute e vengono trattati solo con il consenso esplicito dell’interessato e solo per la degustazione prenotata.
- Dati di navigazione: indirizzo IP, browser, pagine visitate, raccolti dai sistemi del sito e dai cookie (art. 7).
Il conferimento dei dati contrassegnati come obbligatori è necessario per concludere l’ordine o la prenotazione. Senza questi dati l’Enoteca non può fornire il servizio.
3. Destinatari dei dati
I dati sono trattati dal personale autorizzato dell’Enoteca e possono essere comunicati, solo per le finalità indicate, a:
- fornitori di hosting e manutenzione del sito;
- fornitori dei servizi di pagamento;
- corrieri e spedizionieri e intermediari;
- fornitore della piattaforma newsletter;
- commercialista e consulenti fiscali, strategici e legali;
- autorità pubbliche, quando richiesto dalla legge.
I fornitori che trattano dati per conto dell’Enoteca sono nominati responsabili del trattamento (art. 28 GDPR). L’elenco aggiornato è disponibile su richiesta. I dati non sono venduti né diffusi.
4. Finalità e basi giuridiche
| Finalità | Base giuridica (art. 6 GDPR) |
|---|---|
| Gestione di ordini, pagamenti, spedizioni, resi e assistenza | Esecuzione del contratto (lett. b) |
| Prenotazione e svolgimento delle degustazioni | Esecuzione del contratto (lett. b) |
| Gestione dell’account cliente | Esecuzione del contratto (lett. b) |
| Adempimenti fiscali e contabili | Obbligo di legge (lett. c) |
| Verifica della maggiore età per la vendita di alcolici | Obbligo di legge (lett. c) |
| Risposta alle richieste inviate tramite modulo contatti, email o telefono | Misure precontrattuali o legittimo interesse (lett. b o f) |
| Invio della newsletter con inviti e iniziative | Consenso (lett. a), revocabile in qualsiasi momento |
| Email su prodotti simili a quelli già acquistati, ai clienti che non si sono opposti | Legittimo interesse (lett. f), art. 130, comma 4, D.Lgs. 196/2003 |
| Sicurezza del sito, prevenzione delle frodi, tutela dei diritti in giudizio | Legittimo interesse (lett. f) |
I dati sulle allergie e intolleranze sono trattati sulla base del consenso esplicito (art. 9, par. 2, lett. a GDPR). L’Enoteca non prende decisioni basate unicamente su trattamenti automatizzati, compresa la profilazione.
5. Tempi di conservazione
| Dati | Conservazione |
|---|---|
| Ordini, fatture e documenti contabili | 10 anni dalla registrazione (art. 2220 c.c.) |
| Dati delle prenotazioni di degustazione | 24 mesi dalla data della degustazione, salvo obblighi fiscali |
| Allergie e intolleranze | Cancellati dopo la degustazione |
| Account cliente | Fino alla richiesta di chiusura o dopo 24 mesi di inattività |
| Newsletter | Fino alla revoca del consenso |
| Richieste di contatto | 12 mesi dalla risposta, se non segue un ordine |
| Dati di navigazione e log tecnici | [6 mesi], salvo necessità di accertare reati |
Scaduti i termini, i dati sono cancellati o resi anonimi.
6. Trasferimenti fuori dall’Unione Europea
Alcuni fornitori possono trattare dati fuori dallo Spazio Economico Europeo, in particolare negli Stati Uniti. In questi casi il trasferimento avviene sulla base di una decisione di adeguatezza della Commissione Europea, come l’EU-U.S. Data Privacy Framework, oppure delle clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione (artt. 45 e 46 GDPR).
7. Cookie
Il sito usa cookie tecnici, necessari al funzionamento del carrello, dell’account e della scelta della lingua, che non richiedono consenso. Eventuali cookie analitici non anonimizzati e di profilazione o marketing sono installati solo con il consenso espresso tramite il banner, che si può modificare in qualsiasi momento dal “Centro preferenze privacy”. L’elenco dei cookie e dei fornitori è riportato nella Cookie Policy.
8. Diritti dell’interessato
L’interessato può in qualsiasi momento:
- accedere ai propri dati e riceverne copia (art. 15);
- chiederne la rettifica (art. 16) o la cancellazione (art. 17);
- chiedere la limitazione del trattamento (art. 18);
- ricevere i dati in formato strutturato e trasmetterli a un altro titolare (art. 20);
- opporsi al trattamento basato sul legittimo interesse, compreso l’invio di comunicazioni promozionali (art. 21);
- revocare il consenso, senza effetto sulla liceità del trattamento svolto prima della revoca (art. 7).
Le richieste vanno inviate a [email protected]. L’Enoteca risponde entro un mese, prorogabile di due mesi nei casi complessi (art. 12). Per annullare l’iscrizione alla newsletter basta anche il link presente in ogni email.
Chi ritiene che il trattamento violi il GDPR può presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (garanteprivacy.it) o all’autorità di controllo del Paese in cui risiede.
9. Minori
Il sito vende bevande alcoliche ed è rivolto a persone maggiorenni. L’Enoteca non raccoglie consapevolmente dati di minori di 18 anni. Se ne viene a conoscenza, li cancella.
10. Sicurezza
L’Enoteca adotta misure tecniche e organizzative adeguate a proteggere i dati, tra cui la connessione cifrata (HTTPS), l’accesso limitato al personale autorizzato e la scelta di fornitori che offrono garanzie adeguate.
11. Modifiche all’informativa
L’Enoteca può aggiornare la presente informativa. La versione in vigore è sempre pubblicata in questa pagina, con la data dell’ultimo aggiornamento. Le modifiche rilevanti sono comunicate ai clienti registrati.