ZYME’ | AMARONE CLASSICO | AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG
130,00 €
Amarone della Valpolicella Classico di Zymè, la cantina di Celestino Gaspari, scavata nella roccia a San Pietro in Cariano. Uve appassite e lungo affinamento per un vino profondo, con frutta sotto spirito, spezie e cacao.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rubino granato intenso; ciliegia sotto spirito, prugna, spezie dolci, cacao e tabacco; sorso caldo, ampio e vellutato, tannino fitto, lunga persistenza
ABBINAMENTI
Brasati, selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati (Monte Veronese, Parmigiano 36 mesi), piatti di lunga cottura
1 disponibili
| Provenienza | Veneto – Valpolicella (VR) |
|---|---|
| Annata | 2018 |
| Denominazione | AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG |
| Vitigni | Corvina, Corvinone, Rondinella (altre uve locali ammesse) |
| Alcol | 16% |
| Formato | 0.75l |
| Temp. servizio | 18/20 °C |
| Biologico | NO |
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